Kauppa- ja teollisuusministeriön päätös äidinmaidonkorvikkeesta ja vierotusvalmisteesta
- Säädöksen tyyppi
- Päätös
- Antopäivä
- Ajantasaistettu säädös
- 339/1994
Alkuperäisen säädöksen teksti
Alkuperäisten säädösten teksteihin ei päivitetä säädösmuutoksia eikä tehdä oikaisuja. Muutokset ja oikaisut on huomioitu ajantasaistetuissa säädöksissä. Oikaisut näkyvät myös säädöskokoelman pdf-versioissa.
Kauppa- ja teollisuusministeriö on äidinmaidonkorvikkeesta ja vierotusvalmisteesta 29 päivänä huhtikuuta 1994 annetun asetuksen (337/94) 17 §:n nojalla päättänyt:
1 §Soveltamisala
Tämä päätös koskee äidinmaidonkorvikkeen ja vierotusvalmisteen koostumusta, ainesosia ja pakkausmerkintöjä.
Päätös koskee imeväisen erityisvalmistetta niiltä osin kuin sosiaali- ja terveysministeriö määrää.
2 §Äidinmaidonkorvikkeen koostumus
Äidinmaidonkorvikkeen on täytettävä liitteessä I määrätyt koostumusvaatimukset ja sen valmistukseen saa käyttää liitteessä mainittuja ainesosia siinä määrätyillä ehdoilla.
3 §Vierotusvalmisteen koostumus
Vierotusvalmisteen on täytettävä liitteessä II määrätyt koostumusvaatimukset ja sen valmistukseen saa käyttää liitteessä mainittuja ainesosia siinä määrätyillä ehdoilla.
4 §Muut sallitut ainesosat
Äidinmaidonkorvikkeen ja vierotusvalmisteen valmistukseen saa käyttää vain liitteessä III lueteltuja yhdisteitä turvaamaan imeväisen kivennäisaineiden, vitamiinien, aminohappojen ja muiden typpiyhdisteiden sekä muiden ravitsemuksellisesti merkittävien aineiden saanti.
5 §Ravintoarvomerkinnät
Äidinmaidonkorvikkeen ja vierotusvalmisteen pakkauksessa on asetuksessa säädettyjen merkintöjen lisäksi oltava liitteissä I ja II mainittujen kivennäisaineiden ja vitamiinien sekä soveltuvin osin koliinin, inositolin ja karnitiinin määrät keskiarvona 100 millilitrassa nautintavalmista valmistetta.
6 §Muut pakkausmerkinnät
Sanan humanisoitu tai muiden vastaavien ilmaisujen käyttö on kielletty. Sanaa muunnettu, sopeutettu tai muuta vastaavaa ilmaisua voidaan käyttää ainoastaan liitteen IV kohdan 1 mukaan.
Pakkausmerkinnöissä voi olla äidinmaidonkorvikkeen koostumusta koskevia väitteitä vain liitteen IV mukaan ja siinä määrätyillä ehdoilla.
7 §Voimaantulo
Tämä päätös tulee voimaan 1 päivänä syyskuuta 1994.
ETA:n sekakomitean päätös 21.3.1994 N:o 7/94. ETA-sopimuksen liiteII: komission direktiivi(91/321/ETY)
Helsingissä 5 päivänä toukokuuta 1994
Ministeri Pertti SalolainenYlitarkastaja Anna-Liisa Koskinen
Liite I
VALMISTAJAN OHJEEN MUKAAN VALMISTETUN ÄIDINMAIDONKORVIKKEEN PERUSKOOSTUMUS
Huom. Lukuarvot koskevat nautintavalmista valmistetta
1. Energia
Vähintään | Enintään |
250 kJ | 315 kJ |
(60 kcal/100 ml) | (75 kcal/100 ml) |
2. Proteiinit
(Proteiinisisältö = typen määrä x 6,38) lehmänmaidon proteiineja
(Proteiinisisältö = typen määrä x 6,25) soijaproteiini-isolaatteja
2.1 Muuntamattomista lehmänmaidon proteiineista valmistettu korvike
Vähintään | Enintään |
0,56 g/100 kJ | 0,7 g/100 kJ |
(2,25 g/100 kcal) | (3 g/100 kcal) |
Läsnäolevan proteiinin kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 % vertailuproteiinin (liitteessä VI määritelty rintamaito); kuitenkin laskutoimituksissa metioniinin ja kystiinin määrät voidaan laskea yhteen.
Kemiallisella indeksillä tarkoitetaan alinta suhdelukua, joka saadaan kun mitattavan proteiinin jokaisen välttämättömän aminohapon määrää verrataan vertailuproteiinin vastaavan aminohapon määrään.
2.2 Muunnetuista lehmänmaidon proteiineista valmistettu korvike (kaseiini/heraproteiini -suhteen muuttaminen)
Vähintään | Enintään |
0,45 g/100 kJ | 0,7 g/100 kJ |
(1,8 g/100 kcal) | (3 g/100 kcal) |
Yhtä suurta energiamäärää kohti korvikkeessa on oltava jokaisen välttämättömän ja puolivälttämättömän aminohapon käytettävissä oleva määrä vähintään sama kuin se on vertailuproteiinissa (liitteessä V määritelty rintamaito).
2.3 Korvike, joka on valmistettu soijaproteiini-isolaateista yksinomaan tai sekoitettuna lehmänmaidon proteiineihin
Vähintään | Enintään |
0,56 g/100 kJ | 0,7 g/100 kJ |
(2,56 g/100 kcal) | (3 g/100 kcal) |
Vain soijaproteiini-isolaatteja saa käyttää näiden korvikkeiden valmistukseen.
Kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 % vertailuproteiiniin verrattuna (liitteessä VI määritelty rintamaito).
Yhtä suurta energiamäärää kohti korvikkeessa on metioniinin käytettävissä olevan määrän oltava vähintään yhtäsuuri kuin sen määrä on vertailuproteiinissa (liitteessä V määritelty rintamaito).
L-karnitiinisisällön on oltava vähintään yhtä suuri kuin 1,8 μmol/100 kJ (7,5 μmol/100 kcal).
2.4 Kaikissa tapauksissa aminohappojen lisääminen sallitaan yksinomaan siinä tarkoituksessa, että parannetaan proteiinien ravitsemuksellista arvoa, ja vain tähän tarkoitukseen tarvittavissa suhteissa.
3. Rasvat
Vähintään | Enintään |
0,8 g/100 kJ | 1,5 g/100 kJ |
(3,3 g/100 kcal) | (6,5 g/100 kcal) |
3.1 Seuraavien aineiden käyttö on kielletty:
– seesaminsiemenöljy,
– puuvillansiemenöljy,
– rasvat, jotka sisältävät enemmän kuin 8 % rasvahappojen trans-isomeerejä.
3.2 Lauriinihappo
Vähintään | Enintään |
– | 15 % kokonaisrasvasta |
3.3 Myristiinihappo
Vähintään | Enintään |
– | 15 % kokonaisrasvasta |
3.4 Linolihappo (glyseridimuodossa = linoleaatit)
Vähintään | Enintään |
70 mg/100 kJ | 285 mg/100 kJ |
(300 mg/100 kcal) | (1200 mg/100 kcal) |
4. Hiilihydraatit
Vähintään | Enintään |
1,7 g/100 kJ | 3,4 g/100 kJ |
(7 g/100 kcal) | (14 g/100 kcal) |
4.1 Vain seuraavia hiilihydraatteja voidaan käyttää:
– laktoosi,
– maltoosi,
– sakkaroosi,
– maltodekstriinit,
– glukoosisiirappi tai kuivattu glukoosisiirappi,
– esikypsytetty tärkkelys – luontaisesti gluteenitonta
– hyytelöity tärkkelys – luontaisesti gluteenitonta
4.2 Laktoosi
Vähintään | Enintään |
0,85 g/100 kJ | – |
(3,5 g/100 kcal) | – |
Tätä määräystä ei sovelleta korvikkeeseen, jossa soijaproteiinit muodostavat enemmän kuin 50 % proteiinin kokonaismäärästä.
4.3 Sakkaroosi
Vähintään | Enintään |
– | 20 % hiilihydraatin kokonaismäärästä |
4.4 Esikypsytetty tärkkelys ja/tai hyytelöity tärkkelys
Vähintään | Enintään |
– | 2 g/100 ml, ja 30 % hiilihydraatin kokonaismäärästä |
5. Kivennäisaineet
5.1 Lehmänmaidon proteiineista valmistettu korvike
100 kJ:ssa | 100 kcal:ssa | |||
Vähintään | Enintään | Vähintään | Enintään | |
Natrium (mg) | 5 | 14 | 20 | 60 |
Kalium (mg) | 15 | 35 | 60 | 145 |
Kloridi (mg) | 12 | 29 | 50 | 125 |
Kalsium (mg) | 12 | – | 50 | – |
Fosfori (mg) | 6 | 22 | 25 | 90 |
Magnesium (mg) | 1,2 | 3,6 | 5 | 15 |
Rauta (mg) (1) | 0,12 | 0,36 | 0,5 | 1,5 |
Sinkki (mg) | 0,12 | 0,36 | 0,5 | 1,5 |
Kupari (μg) | 4,8 | 19 | 20 | 80 |
Jodi (μg) | 1,2 | – | 5 | – |
(1) Rajaa sovelletaan korvikkeeseen, johon rautaa on lisätty.
Kalsium/fosfori -suhde ei saa olla alle 1,2 eikä yli 2,0.
5.2 Korvike, joka on tehty soijaproteiineista yksinomaan tai sekoitettuna lehmänmaidon proteiineihin
Kaikkia kohdassa 5.1 olevia vaatimuksia sovelletaan lukuunottamatta rauta- ja sinkki määriä, jotka ovat seuraavat:
100 kJ:ssa | 100 kcal:ssa | |||
Vähintään | Enintään | Vähintään | Enintään | |
Rauta (mg) | 0,25 | 0,5 | 1 | 2 |
Sinkki (mg) | 0,18 | 0,6 | 0,75 | 2,4 |
6. Vitamiinit
100 kJ:ssa | 100 kcal:ssa | |||
Vähintään | Enintään | Vähintään | Enintään | |
A-vitamiini (μg-RE) (1) | 14 | 43 | 60 | 180 |
D-vitamiini (μg) (2) | 0,25 | 0,65 | 1 | 2,5 |
Tiamiini (μg) | 10 | – | 40 | – |
Riboflaviini (μg) | 14 | – | 60 | – |
Nikotiiniamidi (μg-NE) (3) | 60 | – | 250 | – |
Pantoteenihappo (μg) | 70 | – | 300 | – |
B 6 -vitamiini (μg) | 9 | – | 35 | – |
Biotiini (μg) | 0,4 | – | 1,5 | – |
Foolihappo (μg) | 1 | – | 4 | – |
B 12 -vitamiini (μg) | 0,025 | – | 0,1 | – |
C-vitamiini (mg) | 1,9 | – | 8 | – |
K-vitamiini (μg | 1 | – | 4 | – |
E-vitamiini (mg α-TE) (4) | 0,5/g monityydyttymättömiä rasvahappoja linolihapoksi laskettuna, mutta ei alle 0,1 mg käytettävissä olevaa 100 kJ:a kohti | 0,5/g monityydyttymättömiä rasvahappoja linolihapoksi laskettuna, mutta ei alle 0,5 mg käytettävissä olevaa 100 kcal:a kohti |
(1) RE = all-trans-retinoliekvivalentti.
(2) Kolekalsiferolin muodossa, josta 10 μg = 400 k.y. D-vitamiinia.
(3) NE = niasiiniekvivalentti = mg nikotiinihappoa + mg tryptofaania/60.
(4) α-TE = d-α-tokoferoliekvivalentti.
LIITE II
VALMISTAJAN OHJEEN MUKAAN VALMISTETUN VIEROTUSVALMISTEEN PERUSKOOSTUMUS
Huom. Lukuarvot koskevat nautintavalmista valmistetta
1. Energia
Vähintään | Enintään |
250 kJ/100 ml | 335 kJ/100 ml |
(60 kcal/100 ml) | (80 kcal/100 ml) |
2. Proteiinit
(Proteiinisisältö = typen määrä x 6,38) lehmänmaidon proteiineja
(Proteiinisisältö = typen määrä x 6,25) soijaproteiini-isolaatteja
Vähintään | Enintään |
0,5 g/100 kJ | 1 g/100 kJ |
(2,25 g/100 kcal) | (4,5 g/100 kcal) |
Läsnäolevan proteiinin kemiallisen indeksin on oltava vähintään 80 % vertailuproteiinin indeksistä (liitteessä VI määritelty kaseiini).
Kemiallisella indeksillä tarkoitetaan alinta suhdelukua, joka saadaan kun mitattavan proteiinin jokaisen välttämättömän aminohapon määrää verrataan vertailuproteiinin vastaavan aminohapon määrään.
Vierotusvalmisteessa, joka on tehty soijaproteiineista yksinomaan tai sekoitettuna lehmänmaidon proteiineihin, saa käyttää ainoastaan soijaproteiini-isolaatteja.
Aminohappoja saa lisätä vierotusvalmisteeseen siinä tarkoituksessa, että parannetaan proteiinien ravitsemuksellista arvoa tähän tarkoitukseen välttämättömissä suhteissa.
3. Rasvat
Vähintään | Enintään |
0,8 g/100 kJ | 1,5 g/100 kJ |
(3,3 g/100 kcal) | (6,5 g/100 kcal) |
3.1 Seuraavien aineiden käyttö on kielletty:
– seesaminsiemenöljy,
– puuvillansiemenöljy,
– rasvat, jotka sisältävät enemmän kuin 8 % rasvahappojen trans-isomeerejä.
3.2 Lauriinihappo
Vähintään | Enintään |
– | 15 % rasvan kokonaismäärästä |
3.3 Myristiinihappo
Vähintään | Enintään |
– | 15 % rasvan kokonaismäärästä |
3.4 Linolihappo (glyseridimuodossa = linoleaatit)
Vähintään | Enintään |
70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal): tämä raja koskee ainoastaan kasviöljyjä sisältävää vierotusvalmistetta | – |
4. Hiilihydraatit
Vähintään | Enintään |
1,7 g/100 kJ | 3,4 g/100 kJ |
(7 g/100 kcal) | (14 g/100 kcal) |
4.1 Gluteenia sisältävien ainesosien käyttö on kielletty.
4.2 Laktoosi
Vähintään | Enintään |
0,45 g/100 kJ (1,8 g/10O kcal) | – |
Tätä määräystä ei sovelleta vierotusvalmisteeseen, jossa soijaproteiini-isolaatteja on enemmän kuin 50 % proteiinin kokonaismäärästä.
4.3 Sakkaroosi, fruktoosi, hunaja
Vähintään | Enintään |
– | erikseen tai yhteensä: 20 % hiilihydraatin kokonaismäärästä |
5. Kivennäisaineet
5.1
100 kJ:ssa | 100 kcal:ssa | |||
Vähintään | Enintään | Vähintään | Enintään | |
Rauta (mg) | 0,25 | 0,5 | 1 | 2 |
Jodi (μg) | 1,2 | – | 5 | – |
5.2. Sinkki
5.2.1. Kokonaan lehmänmaidosta tehty vierotusvalmiste
Vähintään | Enintään |
0,12 mg/100 kJ (0,5 mg/ 100 kcal) | – |
5.2.2. Vierotusvalmiste, joka sisältää soijaproteiini-isolaatteja yksinomaan tai sekoitettuna lehmänmaitoon
Vähintään | Enintään |
0,18 mg/100 kJ (0,75 mg/100 kcal) | – |
5.3. Muut kivennäisaineet:
Määrät ovat vähintään vastaavat kuin ne määrät, joita normaalisti esiintyy lehmänmaidossa, vähennettynä tarpeen mukaan samassa suhteessa kuin vierotusvalmisteen proteiinipitoisuus on lehmänmaidon proteiinipitoisuudesta. Liitteessä VII on annettu ohjeeksi tyypillinen lehmänmaidon koostumus.
5.4. Kalsium/fosfori -suhde ei saa ylittää 2,0.
6. Vitamiinit
100 kJ:ssa | 100 kcal:ssa | |||
Vähintään | Enintään | Vähintään | Enintään | |
A-vitamiini (μg-RE) (1) | 14 | 43 | 60 | 180 |
D-vitamiini (μg) (2) | 0,25 | 0,75 | 1 | 3 |
C-vitamiini (mg) | 1,9 | – | 8 | – |
E-vitamiini (mg α-TE) (3) | 0,5/g monityydyttymättömiä rasvahappoja linolihapoksi laskettuna, mutta ei alle 0,1 mg käytettävissä olevaa 100 kJ:a kohti | 0,5/g monityydyttymättömiä rasvahappoja linolihapoksi laskettuna, mutta ei alle 0,5 mg käytettävissä olevaa 100 kcal:a kohti |
(1) RE = all-trans-retinoliekvivalentti.
(2) Kolekalsiferolin muodossa, josta 10 μg = 400 k.y. D-vitamiinia.
(3) α-TE = d-α-tokoferoliekvivalentti.
LIITE III
RAVINTOAINEET
1. Vitamiinit
Vitamiini | Vitamiiniyhdiste |
A-vitamiini | Retinyyliasetaatti |
Retinyylipalmitaatti | |
Beta-karoteeni | |
Retinoli | |
D-vitamiini | D 2 -vitamiini (ergokalsiferoli) |
D 3 -vitamiini (kolekalsiferoli) | |
B 1 -vitamiini | Tiamiinihydrokloridi |
Tiamiinimononitraatti | |
B 2 -vitamiini | Riboflaviini |
Riboflaviini-5'-fosfaatti, natrium | |
Niasiini | Nikotiiniamidi |
Nikotiinihappo | |
B 6 -vitamiini | Pyridoksiinihydrokloridi |
Pyridoksiini-5'-fosfaatti | |
Folaatti | Foolihappo |
Pantoteenihappo | D-pantotenaatti, kalsium |
D-pantotenaatti, natrium | |
Dekspantenoli | |
B 12 -vitamiini | Syanokobalamiini |
Hydroksokobalamiini | |
Biotiini | D-biotiini |
C-vitamiini | L-askorbiinihappo |
Natrium-L-askorbaatti | |
Kalsium-L-askorbaatti | |
6-palmityyli-L-askorbiinihappo (askorbyylipalmitaatti) | |
Kaliumaskorbaatti | |
E-vitamiini | D-alfa-tokoferoli |
DL-alfa-tokoferoli | |
D-alfa-tokoferoliasetaatti | |
DL-alfa-tokoferoliasetaatti | |
K-vitamiini | Fyllokinoni (Fytomenadioni) |
2. Kivennäisaineet
Kivennäisaineet | Sallitut yhdisteet |
Kalsium (Ca) | Kalsiumkarbonaatti |
Kalsiumkloridi | |
Sitruunahapon kalsiumsuolat | |
Kalsiumglukonaatti | |
Kalsiumglyserofosfaatti | |
Kalsiumlaktaatti | |
Ortofosforihapon kalsiumsuolat | |
Kalsiumhydroksidi | |
Magnesium (Mg) | Magnesiumkarbonaatti |
Magnesiumkloridi | |
Magnesiumoksidi | |
Ortofosforihapon magnesiumsuolat | |
Magnesiumsulfaatti | |
Magnesiumglukonaatti | |
Magnesiumhydroksidi | |
Sitruunahapon magnesiumsuolat | |
Rauta (Fe) | Ferrositraatti |
Ferroglukonaatti | |
Ferrolaktaatti | |
Ferrosulfaatti | |
Ferriammoniumsitraatti | |
Ferrofumaraatti | |
Ferridifosfaatti (Ferripyrofosfaatti) | |
Kupari (Cu) | Kuparisitraatti |
Kupariglukonaatti | |
Kuparisulfaatti | |
Kupari-lysiinikompleksi | |
Kuparikarbonaatti | |
Jodi (I) | Kaliumjodidi |
Natriumjodidi | |
Kaliumjodaatti | |
Sinkki (Zn) | Sinkkiasetaatti |
Sinkkikloridi | |
Sinkkilaktaatti | |
Sinkkisulfaatti | |
Sinkkisitraatti | |
Sinkkkiglukonaatti | |
Sinkkioksidi | |
Mangaani (Mn) | Mangaanikarbonaatti |
Mangaanikloridi | |
Mangaanisitraatti | |
Mangaanisulfaatti | |
Mangaaniglukonaatti | |
Natrium (Na) | Natriumbikarbonaatti |
Natriumkloridi | |
Natriumsitraatti | |
Natriumglukonaatti | |
Natriumkarbonaatti | |
Natriumlaktaatti | |
Ortofosforihapon natriumsuolat | |
Natriumhydroksidi | |
Kalium (K) | Kaliumbikarbonaatti |
Kaliumkarbonaatti | |
Kaliumkloridi | |
Sitruunahapon kaliumsuolat | |
Kaliumglukonaatti | |
Kaliumlaktaatti | |
Ortofosforihapon kaliumsuolat | |
Kaliumhydroksidi |
3. Aminohapot ja muut typpiyhdisteet
L-arginiini ja sen hydrokloridi
L-kystiini ja sen hydrokloridi
L-histidiini ja sen hydrokloridi
L-isoleusiini ja sen hydrokloridi
L-leusiini ja sen hydrokloridi
L-lysiini ja sen hydrokloridi
L-kysteiini ja sen hydrokloridi
L-metioniini
L-fenyylialaniini
L-treoniini
L-tryptofaani
L-tyrosiini
L-valiini
L-karnitiini ja sen hydrokloridi
Tauriini
4. Muut
Koliini
Koliinikloridi
Koliinisitraatti
Koliinibitartraatti
Inositoli
LIITE IV
ÄIDINMAIDONKORVIKKEEN KOOSTUMUS JA EHDOT VASTAAVIEN VÄITTEIDEN ESITTÄMISEEN
Esitetty väite | Ehdot, jotka oikeuttavat väitteeseen |
1. Muunnettu proteiini | Proteiinisisältö on vähemmän kuin 0,6 g/100 kJ (2,5 g/100 kcal) ja heraproteiini/kaseiini -suhde on vähintään 1,0. |
2. Vähän natriumia | Natriumsisältö on alle 9 mg/100 kJ (39 mg/100 kcal). |
3. Sokeriton | Ei sisällä yhtään sakkaroosia. |
4. Vain laktoosia | Laktoosi on ainoa hiilihydraatti. |
5. Laktoositon | Ei sisällä yhtään laktoosia (1) . |
6. Täydennetty raudalla | Rautaa on lisätty. |
(1) Määritettynä menetelmällä, jonka havaitsemisrajasta säädetään myöhemmin.
LIITE V
VÄLTTÄMÄTTÖMÄT JA PUOLIVÄLTTÄMÄTTÖMÄT AMINOHAPOT RINTAMAIDOSSA
Tässä päätöksessä ovat rintamaidon välttämättömät ja puolivälttämättömät aminohapot seuraavat, ilmoitettuna milligrammoina 100 kJ:a ja 100 kcal:a kohti:
100 kJ:ssa (1) | 100 kcal:ssa | |
Arginiini | 16 | 69 |
Kystiini | 6 | 24 |
Histidiini | 11 | 45 |
Isoleusiini | 17 | 72 |
Leusiini | 37 | 156 |
Lysiini | 29 | 122 |
Metioniini | 7 | 29 |
Fenylalaniini | 15 | 62 |
Treoniini | 19 | 80 |
Tryptofaani | 7 | 30 |
Tyrosiini | 14 | 59 |
Valiini | 19 | 80 |
(1) 1 kJ = 0,239 kcal
LIITE VI
KASEIININ JA RINTAMAIDON PROTEIININ AMINOHAPPOKOOSTUMUS
Kaseiinin ja rintamaidon proteiinin aminohappokoostumus (g/100 g proteiinia):
Kaseiini (1) | Rintamaito (1) | |
Arginiini | 3,7 | 3,8 |
Kystiini | 0,3 | 1,3 |
Histidiini | 2,9 | 2,5 |
Isoleusiini | 5,4 | 4,0 |
Leusiini | 9,5 | 8,5 |
Lysiini | 8,1 | 6,7 |
Metioniini | 2,8 | 1,6 |
Fenylalaniini | 5,2 | 3,4 |
Treoniini | 4,7 | 4,4 |
Tryptofaani | 1,6 | 1,7 |
Tyrosiini | 5,8 | 3,2 |
Valiini | 6,7 | 4,5 |
(1) Amino acid content of foods and biological data on protein. FAO Nutritional Studies, No 24, Rome 1970, items 375 and 383.
LIITE VII
KIVENNÄISAINEET LEHMÄNMAIDOSSA
Vertailua varten lehmänmaidon kivennäisainepitoisuudet ilmoitettuina 100 g:ssa rasvatonta kuiva-ainetta ja 1 g:ssa proteiineja:
100 g:ssa rasvatonta kuiva-ainetta | 1 g:ssa proteiineja | |
Natrium (mg) | 550 | 15 |
Kalium (mg) | 1680 | 43 |
Kloridi (mg) | 1050 | 28 |
Kalsium (mg) | 1350 | 35 |
Fosfori (mg) | 1070 | 28 |
Magnesium (mg) | 135 | 3,5 |
Kupari (μg) | 225 | 6 |
Jodi | M (1) | M |
(1) M: määrittelemätön, vaihtelee suuresti vuodenajan ja karjan ruokintamenetelmien mukaan.