762/2016

I enlighet med jord- och skogsbruksministeriets beslut

ändras i jord- och skogsbruksministeriets förordning om köttbesiktning ( 590/2014 ) 1 § 3 mom., 3 § 1 mom. 6 punkten och 9 § 1 mom. och kapitel 2 den inledande texten, kapitel 2.2 punkt 3 och kapitel 3.2 punkt 1 i bilaga 1 samt kapitel 1.2 i bilaga 2 och

fogas till kapitel 3.3 i bilaga 1 en ny punkt 4 som följer:

Denna förordning träder i kraft den 15 september 2016.

Bilaga 1

Kapitel 2 Ante mortem-besiktning

Bestämmelser om ante mortem -besiktning finns i artikel 5 i kontrollförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung och i avsnitt I kapitel II punkt B i bilaga I till den förordningen.

Bestämmelser om ante mortem- besiktning som ska utföras på djurhållningsplatsen finns dessutom när det gäller svin i avsnitt IV kapitel IV, när det gäller fjäderfä i avsnitt IV kapitel V, när det gäller hägnade hardjur i avsnitt IV kapitel VI och när det gäller hägnat vilt och ren i avsnitt IV kapitel VII i bilaga I till kontrollförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung.

När det gäller ante mortem -besiktning av bison vars slakt påbörjas på djurhållningsplatsen tillämpas kraven för hägnat vilt.

I kapitel X finns bestämmelser som gäller förlaga till intyg för djur som besiktas levande på djurhållningsplatsen. Bestämmelser om intyg för hägnat vilt finns dessutom i kapitel VII punkt A.4.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

2.2 Beslut i samband med ante mortem-besiktning

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

3. Djuren ska kasseras om de förs till slakt under karenstiden för ett läkemedel som getts djuren, med undantag för de fall som avses i avsnitt I kapitel VI i bilaga III till hygienförordningen gällande livsmedel av animaliskt ursprung.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

3.2 Särskilda krav i fråga om post mortem-besiktning av hägnat vilt och ren

1. På post mortem -besiktning av hägnade klöv- och hovdjur och ren tillämpas kraven i kapitel 3.1 i denna bilaga.

På post mortem -besiktning av hägnade vildsvin tillämpas bestämmelserna om post mortem- besiktning av svin, förutom när det gäller okulär köttbesiktning. Dessutom ska alla hägnade vildsvin undersökas med avseende på trikiner.

På post mortem -besiktning av ren tillämpas bestämmelserna om post mortem -besiktning av får, med följande undantag: Det är inte nödvändigt med ett snitt vid porta hepatis för att undersöka gallgångarna. Tungan av en ren kan godkännas vid en köttbesiktning även om renens huvud inte har undersökts.

På post mortem -besiktning av andra hägnade klövdjur tillämpas bestämmelserna om post mortem -besiktning av får.

På post mortem -besiktning av hägnade hovdjur tillämpas bestämmelserna om post mortem -besiktning av häst.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

3.3 Särskilda krav i fråga om post mortem-besiktning av frilevande vilt

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

4. Vid anläggningar som omfattas av lättnader som anges i kapitel 6.2 punkt 5 i bilaga 2 till förordningen om anläggningar får köttbesiktning utföras på slaktkroppar av älg som har skurits av på tvären i två delar. Dessa slaktkroppar får inte vara kluvna när de uppvisas vid köttbesiktningen. Delarna av slaktkroppen ska gå att sammanfoga vid köttbesiktningen.

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Bilaga 2

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

1.2 Kraven på personer som utför trikinundersökningar

Bestämmelser om utbildningskraven för personer som utför trikinundersökningar finns i artikel 5 i trikinförordningen, och bestämmelser om behörighetskraven för dessa personer finns i 7 § i laboratorieförordningen.

Utbildningen består av praktiska övningar vid ett laboratorium som godkänts för att utföra trikinundersökningar, en kurs ordnad av Livsmedelssäkerhetsverket och ett förhör som ska avläggas med godkänt vitsord. Praktiktiden är 10 arbetsdagar och då ska praktikanten sätta sig in i provtagningen och trikinundersökningsmetoderna. Livsmedelssäkerhetsverket kan göra undantag i fråga om praktiktiden för sådana personer som har tillräcklig erfarenhet av trikinundersökningar eller laboratoriearbete.